京王八王子駅近にシフォンケーキの自動販売機

 

 

京王八王子駅近くの「シフォンカフェ Bon・mu（ボン・ムー）」の入り口にシフォンケーキの自動販売機が登場しました。

 

京王八王子駅から明神町交差点方面に歩いて2分ほどの場所にある「ボン・ムー」です。

2018年には「八王子お店大賞」を受賞したことでも知られます。

有精卵を使い、ベーキングパウダーは使わず卵の力だけで膨らませているというシフォンケーキが人気です。

イートインのシフォンプレートには柔らかめの生クリームが添えられていて、これがたまらなく美味しいのです( *´艸｀)

 

そんな「ボン・ムー」が、コロナ禍もあり、お店に入って買うのが難しい方でも手軽に買えるようにと、2021年9月中旬、入り口横にシフォンケーキ専用の自動販売機を設置しました✨

バニラ、アールグレイ、チョコチップ、スイートポテトなどカットしたさまざまな味のシフォンケーキを1つ300円（税込）で買うことが出来ます♪

お店がやっていない営業時間外や定休日でも買うことができるので、一度試してみてはいかがでしょうか？

 

 

 

店舗名	シフォンカフェ Bon・mu
住所	〒192-0046 東京都八王子市明神町2-26-13
営業時間	10：00〜20：00（カフェは18：00まで）
定休日	日曜日（12月31日（金）は18：00までの営業）
公式サイト	https://bon-mu.com/

※取材協力：八王子経済新聞

※上記掲載写真：2021年10月撮影

 

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由木の里山ベーカリー「IIDA BAKERY」

八王子由木郵便局近くにあるパン屋さん「IIDA BAKERY（イイダベーカリー）」をご存知ですか？

 

大栗川にほど近い野猿街道沿いに2019年12月にオープンしたイイダベーカリー。

店主の飯田光広さんは由木が地元で、ドイツ留学後、ホテルや八王子みなみ野の「Boulangerie Parire（ブーランジェリー パリール）」で経験を積み、現在に至ります。

 

自分たちで小麦を作るほどパン作りにこだわっており、店に入ると目の前に厨房が見える構造になっています。

作っている様子を見ながらパンを選べるなんてついつい買い過ぎてしまいそうですね。

ちなみに、私は出来上がったばかりのパンを買うのが好きです♪

パンの種類はハード系のパンから総菜パンまでさまざまです。

Webサイトには毎週焼いたパンを掲載しているのでぜひご覧になってみてください！

 

 

 

最近では北野市場（八王子総合卸売センター）のカフェ「SEA FOOD MARKET（シーフードマーケット）」とコラボしたりと、さまざまな展開を見せている注目のパン屋さんです。

食欲の秋にふらっと訪れてみてはいかがでしょうか？

 

店舗名	IIDA BAKERY（イイダベーカリー）
住所	〒192-0372 東京都八王子市下柚木2-7-6-103
営業時間	8：30～14：00（不定休、臨時営業有、売り切れ次第閉店）
定休日	月曜日～水曜日
公式サイト	https://iidabakery.com/

※取材協力：八王子経済新聞

※上記掲載写真：2020年1月撮影