西武新宿線・東伏見駅から徒歩7分。

新青梅街道を新宿方面から田無方面に進む「富士町4丁目」交差点付近左側路地にある「そば処大村」さん。

暖簾のキリッとした雰囲気に怖気づくなかれ、店内は明るく落ち着いた雰囲気です♪

近くにあると嬉しい、「町のそば屋さん」をご紹介します！

 

 

「普段使いできる『そば食堂』でありたいんです」と話すのは、二代目店主の保谷雄一さん。

2020年（令和2年）、先代のお父さまの引退をきっかけに、15年間手伝ってきたお店を引き継ぎました。

「これまでの常連さんだけでなく、老若男女、幅広い年代の方に、普段の食事として気軽に使っていただいています」と笑顔で話します。

 

店主の保谷雄一さんと奥様。大女将のお母さまと三人でお店を切り盛りされています

 

こちらのお店のそば・うどんは、すべてご主人の手打ち。

そばは45年前の開店当時から変えず、ツルっとした喉越しです。うどんには北海道産の小麦を使い、しっかりとしたコシを味わえます。

気さくな雰囲気とお値段ですが、その確かな味に週三回通うファンもいるそう。

 

「天ねぎせいろ」（870円税込）は1年中人気の一品。喉越しの良いそばと、新鮮なネギとイカをサクッと揚げたかき揚げの組み合わせ

 

メニューを開くと、「100種類以上あるかも」という豊富さ！（筆者が数えましたが124種類のメニューがありました。）

ざる・せいろ・つけ汁・かけ、だけでなく天ぷらやご飯もの、さらには味噌田楽やニシン棒煮、肉じゃがなど一品料理も手作りとのこと、その手間にも驚きます。

 

セットメニューも豊富。「海老天丼セット」（1,190円税込）も不動の人気

 

「No（ノー）と言わないのがポリシー」という保谷さん。

「お客さまのリクエストにはできるだけ応えたい。お客さまに驚いて喜んでもらいたいんです」と話してくれました。

気軽に通える価格帯ながら、リピートしたくなる味と品数。そしてホスピタリティこそが、45年間変わらない、一番の隠し味と言えそうです。

 

ゆったりと席を配置した店内。座敷やカウンター席、テーブル席があり、入口・店内は車いすも入りやすいバリアフリー。子ども用椅子や食器も用意され、どの世代も気軽に利用できます

 

近くを訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

 

店舗名	そば処 大村
住所	〒202-0014 東京都西東京市富士町4-2-2
TEL	042-465-6352
営業時間	11：30～14：30 / 17：30～19：30（L.O.19：00） 持ち帰りも対応。電話注文し店頭受取りも可能。
定休日	日曜日・月曜日
Instagram	https://www.instagram.com/higashifushimi_omura

 

※取材協力：一般社団法人すだち

※上記掲載内容は、2021年8月取材時の情報です。

※定休日や営業時間は変更になる場合があるため、Instagram、電話等で直接店舗へご確認ください。